兰州之变：雨水增多，魅力加倍

曾几何时，在大众的印象里，兰州是一座被黄土与风沙萦绕的西北城市，干旱少雨似乎是它难以摆脱的标签。可当时间的指针拨至 2025 年，兰州却像是被大自然赋予了全新的面貌，雨水日益增多。这一显著的气候转变，如同给这座城市开启了另一扇魅力之门，让它焕发出别样的光彩。

走在如今的兰州街头，雨水频繁光顾，为这座城市洗刷去往日的尘土，让每一处角落都透着清新与润泽。黄河两岸，在雨水的滋养下，草木愈发葱郁，为古老的黄河增添了几分生机与灵动。那些原本略显干涩的山峦，如今也被雨水唤醒，披上了绿装，远远望去，如同一幅水墨画在天地间徐徐展开 。

兰州的雨，时而如丝如缕，轻轻洒落，像是大自然温柔的轻抚；时而又疾风骤雨，酣畅淋漓，展现出西北城市独有的豪迈。雨水增多，不仅改变了兰州的自然景观，也为这座城市的旅游增添了独特的韵味，让每一位来到这里的游客都能领略到烟雨兰州的别样风情。

雨水缘何偏爱兰州？

兰州雨水增多这一现象，引发了众多气象爱好者和专家的深入探究 ，其背后蕴含着复杂且多元的因素。

（一）全球气候变化的蝴蝶效应

在全球气候变暖的大背景下，大气中的水蒸气含量不断上升。就像一个巨大的水汽库，随着温度的升高，这个水汽库变得愈发充盈。大气环流系统也因此变得异常不稳定，各种气候要素的分布和变化规律被打乱。这种全球性的气候异常，如同一只在亚马逊雨林中轻轻扇动翅膀的蝴蝶，最终引发了兰州降雨模式的改变。原本干旱少雨的兰州，如今也频繁迎来雨水的滋润 。

（二）独特地形的水汽 “邀请函”

兰州独特的地理位置和地形地貌，也在这场雨水之变中扮演了关键角色。它地处黄河两岸，被黄土高原和青藏高原环绕。这种特殊的地形，就像是一个巨大的天然水汽收集器。来自海洋的暖湿气流，在长途跋涉后，在这里受到地形的阻挡和抬升。就好比一个人在攀登高山，随着高度的增加，水汽逐渐冷却凝结，最终化作雨滴落下。兰州周边的山脉和河谷，又进一步加剧了这种水汽的聚集和抬升作用，使得降雨的可能性大大增加 。

（三）城市发展的微妙 “雨变奏曲”

随着兰州城市建设的不断推进，城市下垫面发生了巨大变化。大量的水泥建筑和柏油马路取代了原本的自然植被和土壤。这就像是给城市披上了一层坚硬的 “铠甲”，使得地表的蒸发和雨水径流模式发生了改变。城市中的工业生产、交通运输等人类活动，也向大气中排放了大量的热量和污染物。这些热量和污染物，如同一个个调皮的小精灵，干扰着城市的局部气候，使得城市热岛效应加剧，进而对降雨产生影响。

舌尖上的兰州：牛肉面与手抓羊肉

（一）兰州牛肉面：清晨的第一缕烟火

在兰州，牛肉面不仅仅是一种美食，更是这座城市的灵魂象征，是兰州人生活中不可或缺的一部分 。

兰州牛肉面的历史，最早可追溯到清朝嘉庆年间，源于河南省怀庆府，由国子监太学生陈维精开创，后经甘肃省东乡族人马六七引入兰州，并在陈氏后人陈和声、回族厨师马保子等多代人的改良下，最终形成了如今 “一清二白三红四绿五黄” 的独特标准 。

对于兰州人来说，清晨的第一缕烟火，便是从一碗热气腾腾的牛肉面开始的。天还未亮，牛肉面馆里就已灯火通明，师傅们在忙碌地准备着食材，而店外，早已排起了长队 。老兰州人都知道，头锅面的味道最为鲜美，那是对一天美好生活的最佳开启 。走进店里，找个空位坐下，不一会儿，一碗牛肉面就被端了上来 。先喝一口热汤，让温暖从舌尖蔓延至全身，再挑起一筷子面条，爽滑劲道的面条裹挟着鲜美的汤汁，一口下肚，满满的幸福感 。无论是上班族、学生，还是老人、孩子，都能在这一碗面中找到满足 。

（二）手抓羊肉：大口吃肉的豪爽与满足

如果说兰州牛肉面是清晨的温暖慰藉，那么手抓羊肉则是兰州人对美食的另一种极致追求，它代表着兰州人的豪爽与热情 。

兰州手抓羊肉源自甘肃东乡手抓，是东乡族百姓招待宾客的特色菜肴，如今已成为兰州美食的一张重要名片 。手抓羊肉相传已有近千年的历史，最初以手抓食用而得名，这种原始而质朴的吃法，保留了羊肉最本真的味道 。

在兰州，吃手抓羊肉讲究原汁原味 。

吃手抓羊肉时，兰州人有着独特的吃法 。先拿起一块羊肉，在事先准备好的椒盐里轻轻一蘸，让椒盐的味道渗透进羊肉中 。然后，再咬上一口大蒜，那浓郁的蒜香与鲜嫩的羊肉在口中交融，产生出一种奇妙的味觉体验 。“吃肉不吃蒜，香味少一半”，这是兰州人吃手抓羊肉时的口头禅 。大口咬下羊肉，鲜嫩的羊肉在牙齿间散开，油脂四溢，却丝毫不觉油腻，只有满满的肉香和满足感 。每一口羊肉，都仿佛带着草原的气息，让人感受到大自然的馈赠 。

手抓羊肉不仅是一道美食，更是兰州人性格的写照 。兰州地处西北，这里的人们热情豪爽，就如同这手抓羊肉一般，不加修饰，尽显本真 。在兰州的大街小巷，随处可见手抓羊肉馆，无论是家庭聚会，还是朋友宴请，手抓羊肉都是餐桌上必不可少的佳肴 。人们围坐在一起，一边大口吃着羊肉，一边谈天说地，欢声笑语回荡在空气中，让人感受到浓浓的生活气息和人间烟火味 。

烟雨兰州：邂逅诗意与浪漫

当雨水频繁地洒落在兰州这片土地上，烟雨兰州便成了游客们心中最诗意的向往 。在雨中，兰州褪去了平日里的粗犷，展现出一种别样的温婉与浪漫 。

（一）自然山水在烟雨中的诗意蜕变

烟雨笼罩下的白塔山，宛如一幅淡墨的山水画 。山上的白塔，在云雾中若隐若现，仿佛一位遗世独立的仙人 。山间的树木，被雨水洗刷得格外翠绿，树叶上挂着晶莹的水珠，在微风中轻轻摇曳，滴落在山间的小径上，发出清脆的声响 。沿着蜿蜒的山路向上攀登，四周弥漫着清新的草木香气，让人仿佛置身于仙境之中 。站在山顶俯瞰，黄河如同一条银色的丝带，在雨中缓缓流淌，河面上笼罩着一层薄薄的水雾，如梦如幻 。

五泉山公园，在烟雨中也别有一番韵味 。园内的五眼清泉，在雨水的滋润下，泉水更加清澈甘甜 。霍去病雕像在雨幕中显得更加庄严肃穆，仿佛在诉说着往昔的金戈铁马 。亭台楼阁在绿树的掩映下，被雨水洗刷得一尘不染，飞檐上的雨滴如断了线的珠子般落下，滴落在池塘里，泛起层层涟漪 。池塘中的荷花，在雨中娇艳欲滴，粉色的花瓣上挂着水珠，宛如美人垂泪，楚楚动人 。

黄河风情线，是兰州最具代表性的景观之一，在烟雨中更显其独特的魅力 。黄河水在雨中奔腾不息，浊浪排空，展现出大自然的磅礴力量 。岸边的柳树，在风雨中摇曳生姿，细长的柳枝被雨水打湿，低垂在水面上，仿佛在与黄河私语 。沿着风情线漫步，脚下的石板路被雨水冲刷得干干净净，路边的花朵在雨中绽放，五彩斑斓，为这略显阴沉的雨天增添了一抹亮丽的色彩 。

（二）人文气息在雨中的醇厚沉淀

雨中的兰州街头巷尾，弥漫着一种宁静祥和的气息 。人们撑着雨伞，在雨中不紧不慢地走着，脸上洋溢着从容与淡定 。街边的店铺里，传出阵阵欢声笑语，那是人们在享受着雨天里难得的悠闲时光 。走进一家茶馆，找个靠窗的位置坐下，点上一壶热气腾腾的三炮台，看着窗外的雨景，听着雨水打在窗棂上的声音，心中的烦恼与疲惫也随之消散 。三炮台是兰州人喜爱的传统茶饮，由茶叶、冰糖、桂圆、红枣、枸杞等多种食材组成，用滚烫的开水冲泡，香气四溢，口感醇厚，既能解渴又能养生 。

兰州的夜市，在雨中也别有一番风味 。夜晚，华灯初上，雨滴在灯光的映照下闪烁着光芒，宛如一颗颗珍珠 。夜市里，各种小吃摊前依然人头攒动，人们不顾雨水的淋湿，尽情享受着美食带来的快乐 。烤肉的香气、炒面的香味、甜醅子的清甜，混合着雨水的清新气息，弥漫在空气中，让人垂涎欲滴 。坐在小吃摊前，来上一把烤羊肉，再配上一碗热气腾腾的羊杂碎，一边吃一边感受着兰州的烟火气息，这便是雨中兰州最温暖的记忆 。

在兰州，还有一种独特的文化现象 —— 听书 。在一些茶馆里，经常会有说书人讲述着兰州的历史故事、民间传说 。在雨天，找个茶馆坐下，泡上一壶茶，听着说书人绘声绘色的讲述，仿佛穿越时空，回到了那个古老的兰州 。从霍去病西征到丝绸之路的繁荣，从黄河铁桥的建造到兰州的现代变迁，每一个故事都饱含着这座城市的深厚底蕴 。在雨声的陪伴下，这些故事更加生动有趣，让人对兰州的历史文化有了更深的了解和感悟 。

尾声：兰州，等你赴一场独特之约

2025 年的兰州，因雨水的增多，完成了一场华丽的蜕变，从曾经略显粗犷的西北城市，摇身一变成为了兼具豪迈与温婉的魅力之都 。在这里，雨水不仅滋养了大地，更孕育出了独特的城市风情 。

兰州的美食，兰州牛肉面与手抓羊肉，它们承载着这座城市的历史与文化，是兰州人生活的缩影，也是每一位游客来到兰州必尝的美味 。当你品尝着那鲜香的牛肉面，感受着面条在口中的爽滑劲道，喝上一口醇厚的牛肉汤，那滋味，足以让你铭记一生 。再咬上一口鲜嫩的手抓羊肉，搭配着大蒜的辛辣，大口吃肉的豪爽与满足感，定会让你体会到兰州人的热情与奔放 。

而烟雨兰州，更是一幅绝美的画卷 。雨中的自然山水，诗意而浪漫，让你仿佛置身于江南水乡；雨中的人文气息，醇厚而深沉，让你感受到这座城市的深厚底蕴 。漫步在黄河风情线，欣赏着雨中的黄河，感受着它的磅礴与温柔；走进兰州的街头巷尾，品尝着各种美食，体验着这座城市的烟火气息 。

兰州，这座充满魅力的城市，正等待着你前来赴一场独特之约 。来这里，品尝美食，欣赏美景，感受这座城市的独特风情，相信你一定会被它深深吸引，流连忘返 。

来源：地道甘肃

编审：王万鹏